Koriander heel, oftewel hele korianderzaadjes, is een essentieel kruid in keukens over de hele wereld. De zaden hebben een warme, licht citrusachtige smaak en geven een volle, ronde smaak aan zowel hartige als zoete gerechten.
Waarom kiezen voor onze koriander heel
100% puur en natuurlijk, zonder toevoegingen
Vol van geur en smaak door zorgvuldige droging
Lang houdbaar en veelzijdig in gebruik
Ideaal voor het maken van je eigen kruidenmengsels
Waarvoor is koriander heel goed
1. In de keuken Gebruik hele korianderzaden in stoofschotels, curry’s, soepen, ingelegde groenten of bij het roosteren van groenten en vlees. Ook heerlijk in marinades en specerijenmengsels zoals garam masala.
2. Vers malen of roosteren Door de zaden kort te roosteren in een droge pan komt hun volle aroma vrij. Je kunt ze vervolgens heel gebruiken of zelf malen voor een extra frisse smaak.
3. Voor de spijsvertering Korianderzaad staat bekend om zijn ondersteunende werking op de spijsvertering en wordt veel gebruikt in de Ayurveda en kruidengeneeskunde.
Tip Maak zelf je kruidenmix met geroosterde koriander, komijn en venkelzaad voor een unieke, huisgemaakte smaakbeleving.
